Preparación
- Colocar el jamón en un molde para horno, bañar con el caldo de vegetales y hornear a 300 °F durante 1 hora y 20 minutos, verificar cocción, de ser necesario hornear de 20 a 30 minutos más.
- Para el glaseado, en una olla colocar la gaseosa, jugo de naranja, ron, clavos y canela, llevar a fuego medio hasta que rompa hervor. Retirar y reservar.
- Barnizar el jamón con el glaseado y hornear a 300 °F durante 10 minutos, dar una segunda barnizada y hornear 10 minutos más. Dejar reposar 15 minutos antes de servir cortado en rodajas.
