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Jamón Espiral con glaseado de ron

Jamón Espiral con glaseado de ron
Hecho con:
Jamón Espiral

Tiempo de preparación: 02 hrs. 00 min. Rinde para: 8

Ingredientes:
  • 1 Jamón espiral de PROGCARNE
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • 2 tazas de gaseosa de cola
  • 1⁄2 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de ron oscuro
  • 3 clavos de olor
  • 1 ramita de canela
Preparación:
  1. Colocar el jamón en un molde para horno, bañar con el caldo de vegetales y hornear a 300 °F durante 1 hora y 20 minutos, verificar cocción, de ser necesario hornear de 20 a 30 minutos más.
  2. Para el glaseado, en una olla colocar la gaseosa, jugo de naranja, ron, clavos y canela, llevar a fuego medio hasta que rompa hervor. Retirar y reservar.
  3. Barnizar el jamón con el glaseado y hornear a 300 °F durante 10 minutos, dar una segunda barnizada y hornear 10 minutos más. Dejar reposar 15 minutos antes de servir cortado en rodajas.