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Chile Relleno de Chorizo

Chile Relleno de Chorizo
Hecho con:
Chorizo Guangolola

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 1 libra de chorizo guangolola de Progcarne
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • Sal y pimienta
  • 6 chiles verdes asados y desvenados
Preparación:
  1. En una sartén caliente colocar el chorizo y cocinar durante 5 minutos. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar durante 10 minutos más.
  2. Agregar las almendras picadas y salpimentar. Retirar del fuego.
  3. Rellenar los chiles previamente asados y desvenados.