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Cazuela de Quesos con Embutidos

Cazuela de Quesos con Embutidos
Hecho con:
Chorizo Extremeño
o pruébala con:
Chorizo Tipo Longaniza

Tiempo de preparación: 00 hrs. 45 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 10 embutidos (extremeños y longaniza) picados de Progcarne
  • ¼ chile dulce de color
  • ¼ cebolla blanca picada
  • 2 pizcas de romero seco
  • ¼ cucharadita de páprika
  • 4 cucharadas de mantequilla amarilla
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de margarina
  • 3 tazas de puré de papa
  • ¼ libra de queso cheddar rallado
  • ¼ libra de queso Muenster
Preparación:
  1. Saltear los embutidos, chile, cebolla, romero, páprika con la mantequilla amarilla. Rectificar la sazón con la sal.
  2. Untar de margarina una cazuela para hornear pequeña, poner el puré de papas, la mezcla de los extremeños y los quesos.
  3. Hornear hasta gratinar. Servir caliente y decorar con hojitas de romero.

Tip: También puedes hacer esta receta con Longaniza La Julia.

Por Chef Nelly Handal