Preparación
- Saltear los embutidos, chile, cebolla, romero, páprika con la mantequilla amarilla. Rectificar la sazón con la sal.
- Untar de margarina una cazuela para hornear pequeña, poner el puré de papas, la mezcla de los extremeños y los quesos.
- Hornear hasta gratinar. Servir caliente y decorar con hojitas de romero.
Tip: También puedes hacer esta receta con Longaniza La Julia.
Por Chef Nelly Handal
